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2020年5月12日 (火)

季節の食べ物

運動不足で出かけたワイフは、手にポリ袋を下げてニコニコしながら帰ってきました。
そこには蕨が一つまみ程入っていて、得意顔。

ここは、誉め言葉を用意し話さなくてはと、さすがだね‼ こんな立派なものが採れたんだ。の言葉に有頂天。

数日前に孫と出かけた時も蕨を摘んで来ましたが、その時食べた蕨が美味しかったので再度の挑戦です。

早速、重曹水に浸してあく抜きです。

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先に摘み取った蕨よりも、今回の方が成長が良かったのか? 自慢顔。

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さて、今回の味はどうかな? 早速食卓に並んだので食べてみることに、サクサク、ポリポリと歯ごたえ良く、美味しかったです。

旬の食べ物は、いいですね。(^^)/

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

あ、けっこう太さの有る良いワラビですね
これは採ってこられた奥様の花も高くなります♡ƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♪

私もワラビを食したばかり…まだ食感が口中に思い出せます
シャキッとしてるのに噛んでるとトロッ(´艸`)オイシー♪

旬のうちにもう1回は食べたいなぁ

ば~ば さん    こんにちは!

こちらは農功シーズンとなり徐々に田植も進んできました。
田植が終わった水田では、蛙の合唱が目立つようになり、夜になると、とても賑やかになります。

最近は後継者不足で休耕田が目立つようになってきました、そのお陰でワラビがすくすく成長し、採り放題です・・といいたいところですが、早いもの勝ちです。

今日も飽きずにワラビ取りに出かけました。
自給自足ではなく、他力本願で食費を浮かせております。(笑)

蕨は以前ちゃんと処理したものをいただきました。
本を見ながら炊いてみたら夫は珍しがって喜びましたが、それ以来作っていません。
蕨がどこで取れるのかわからないし、一緒にワラビ採りをしたいという友人がいないので一人では怖いし。

蕨餅は大好きですけど、本物のわらび粉を使ってあると結構いいお値段ですね。
まめな奥様で季節の美味しいものが召し上がれて良かったですね。

ホント立派な蕨ですね。
昔、蕨採りも行きましたが、こんなに立派だったかしら・・・
もう、蕨採りに行くこともなくなりました。
そうそう 蛙の合唱も、当たり前のように聞いていたのに・・・
もう、何年も聞いたことがありません。

季節の山菜を美味しく味わって夫婦円満。
良いですね。

MOM さん   こんにちは!

蕨は田畑の畦にありましたが、機械化が進んだ今は草だらけの休耕田ですくすく育っています。
世代交代が進んだ今は休耕する田畑が増えてきました。
お陰で、そこで収穫し食費を稼いで来ます。

シャキシャキした歯ごたえある蕨は、毎日食卓に上ります。
その後も三回程収穫に行って来たようで。 まだまだ番組は続いております。(^^ゞ

hikobae さん   こんにちは!

休耕田で育った蕨は、田畑の栄養素を十分吸収し成長しますので茎が太くなります。

家から歩いて15分ぐらいで食品庫に到着しますので、自分のダイエットを兼ねて(今頃始めても無駄な抵抗のように思いますが)出かけております。
今朝も収穫に出ましたが、そろそろ終わりのようです。
十分堪能できました。 贅沢かな (^^ゞ

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